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Menus de la restauration municipale

 

 

MENUS RESTAURATION SCOLAIRE ET CENTRES DE LOISIRS

LUNDI 5 JANVIER

Filet de maquereau sauce moutarde

Raviolis de bœuf

Kiri

Ananas au sirop

MARDI 6 JANVIER

Feuilleté au fromage

Omelette Ratatouille et riz

Saint-Paulin

Crème dessert caramel

MERCREDI 7 JANVIER

Salade coleslaw*

Sauté d’agneau* Frites

Camembert

Galette des rois*

Goûter : Beignet aux pommes – Lait

JEUDI 8 JANVIER

Bouchée de la mer

Cassoulet*

Pont l’évêque

Yaourt nature

VENDREDI 9 JANVIER

Concombre vinaigrette

Poisson à la bordelaise Purée de pommes de terre et carottes

Emmental

Galette des rois*

LUNDI 12 JANVIER

Céleri rémoulade*

Sauté de porc Marengo Semoule

Fromage ail et fines herbes

Clémentine*

MARDI 13 JANVIER

Tomates vinaigrette

Paupiette de lapin en sauce Petits pois

Brie

Banane*

MERCREDI 14 JANVIER

Potage*

Filet de cabillaud sauce crème Pommes noisette et brocolis*

Yaourt fermier aux fruits

Kiwi*

Goûter : Donut’s et sirop à l’eau

JEUDI 15 JANVIER

Carottes râpées*

Rôti de bœuf Haricots verts

Buchette de chêvre

Petit suisse aux fruits

VENDREDI 16 JANVIER

Betteraves vinaigrette*

Tarte aux fromages Salade verte

Tomme noire

Poire*

LUNDI 19 JANVIER

Sardine à l’huile

Haut de cuisse de poulet* Pâtes*

Mini Babybel

Clémentine*

MARDI 20 JANVIER

Taboulé

Filet de colin sauce crème* Haricots beurre

Vache qui rit

Yaourt vanille

MERCREDI 21 JANVIER

Rillette

Brochette de dinde en sauce Gratin de courgettes

Cheddar

Entremet chocolat

Goûter : Croissant – Lait

JEUDI 22 JANVIER

Concombre vinaigrette

Raviolis de légumes

Fromage blanc

Choco trésor

VENDREDI 23 JANVIER

Surimi sauce fromage frais

Daube bœuf provençale* Duo de carottes

Saint-Nectaire

Pomme*

LUNDI 26 JANVIER

Tomates vinaigrette

Palette Lentilles*

Coulommiers

Compote de pomme

MARDI 27 JANVIER

Carotte râpée*

Feuilleté de légumes Salade verte

Saint-Paulin

Banane*

MERCREDI 28 JANVIER

Potage*

Rôti de veau en sauce Semoule et ratatouille

Petit suisse

Poire

Goûter : Chausson aux pommes – Jus d’orange

JEUDI 29 JANVIER

Œuf à la coque*

Poisson sauce crème* Chou-fleur

Port-Salut

Cake moelleux vanille/chocolat

VENDREDI 30 JANVIER

Tarte fine aux lardons*

Choucroute et pommes de terre

Comté

Fruit de saison

 

* Plats et produits de saison

♦ Recettes réalisées par nos cuisiniers à partir de produits frais et produits bruts

De manière exceptionnelle, les menus sont susceptibles d’être modifiés au dernier moment pour des raisons d’approvisionnement ou lorsque nécessaire, pour ajuster le mûrissement des fruits.

L’équilibre alimentaire des menus est proposé selon la réglementation GEMRCN qui fixe la fréquence de 15 types d’aliments sur 20 repas.

L’origine de nos viandes de bœuf est communiquée à nos restaurants pour chaque recette proposée.